Ini adalah hidangan beludru indah dengan besar , batu segar paneer . Ada hanya cukup rempah-rempah untuk rasa latar membuat oseng melinjo belakang yang baik dan aroma .bahan
750g / 1 ½ lb bayi bayam , dicuci
Minyak sayur 3 sdm
1 sdt biji jintan
1 bawang besar , cincang
sepotong berukuran jempol jahe segar , kupas dan iris batang korek panjang
1 ½ sdm bawang putih cincang
1-2 cabe hijau , seluruh
2 sdt ketumbar
garam , secukupnya
250g / 8 ¾ oz siap pakai paneer ( tersedia dari beberapa supermarket dan pedagang Asia ) , potong dadu
½ -1 sdt garam masala
6 sdm susu , atau 4 sdm krim ganda
1-2 sdt air jeruk lemon , atau rasa
metode persiapan
1.Blanch bayam dalam air panas selama tiga menit atau sampai layu . Mengalir ke saringan dan menjalankan air dingin sampai dingin . Dalam food processor atau blender ,membuat puding coklat campuran untuk pasta halus dan sisihkan .
2 . Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar . Tambahkan
jintan dan goreng selama sekitar 30 detik , sampai harum , kemudian
tambahkan bawang dan goreng dengan api kecil selama sekitar enam menit ,
sampai lunak . Tambahkan jahe , bawang putih dan cabe dan masak selama satu menit lebih lanjut.
3.Tambahkan ketumbar tanah dan garam secukupnya . Masak selama 30 detik kemudian tambahkan bayam dan percikan air jika perlu . Campuran harus longgar membuat botok lamtoro teri tetapi tidak berair . Didihkan dan kemudian didihkan selama tiga menit .
4.Add kubus paneer , garam masala dan susu atau krim . Aduk dan masak selama beberapa menit atau sampai bayam bagus dan lembut . Aduk dalam jus lemon secukupnya . Sajikan dengan pilaff nasi atau roti naan
Cepat , mudah dan sehat . Pasta resep ini adalah kue klepon di atas meja dalam waktu kurang dari 20 menit .bahan
besar nero segelintir cavolo , atau kangkung
100ml / 3 ½ fl oz minyak zaitun
2 lemon, semangat saja
½ lemon , jus hanya
Chickpea 200g/7oz dimasak
500g/1lb 2oz segar pasta tagliatelle , atau serupa
garam
lada hitam
100g / 3 ½ oz pecorino atau keju keras lainnya , parut halus
metode persiapan
Bawalah panci dalam air hingga lasagna mendidih dan rebus dengan nero cavolo selama satu menit . Tiriskan , dan ketika cukup dingin untuk menangani , cincang halus .
Panaskan minyak zaitun dalam panci lebar dan goreng nero cavolo di
dalamnya selama beberapa menit , di atas api cukup tinggi , aduk terus .
Pada saat yang sama , membawa panci membuat sate maranggi air mendidih dan penurunan pasta untuk memasak selama dua atau tiga menit sampai empuk .
Tiriskan pasta dan aduk ke dalam kangkung dengan semangat lemon dan jus , chickpea , dan setengah dari pecorino parut . Season , secukupnya , dengan garam dan segar lada hitam .
Sajikan pasta dalam mangkuk yang mendalam dengan lebih keju yang tersebar di
Anda juga dapat membuat adonan dari awal untuk es buah naga pizza ini , yang tidak
membutuhkan waktu sama sekali , atau metode yang lebih cepat , membeli
tortilla lembut dan menggunakan ini sebagai dasar untuk pizza bukannya
membuat Anda sendiri .bahan
Bagi adonan pizza
300g/11oz kuat tepung roti , ditambah sedikit tambahan untuk debu
1 x 7g sachet tindakan cepat kering ragi
1 ½ sdt garam
3 sdm minyak zaitun extra virgin
Untuk harissa , cabai , sosis dan roket topping
2 siung bawang merah
1 cabai merah ( opsional )
2 sosis lemak
2 sdt biji adas
2 sdm harissa paste ( ditemukan di sebagian besar supermarket )
beberapa roket liar
minyak zaitun extra virgin
garam dan merica
Untuk keju kambing , paprika dan chorizo topping
50ml / 1 ¾ fl oz passata
Paprika 50g / 1 ¾ oz peppadew ( ini tersedia dari sebagian besar supermarket , dekat caper dan cuka ! )
3 tangkai thyme
1 siung bawang putih
Keju 75g/3oz kambing '
10 irisan chorizo
minyak zaitun extra virgin
segelintir kecil daun kemangi segar
garam dan merica
Untuk feta , hummus dan zucchini topping
100g / 3 ½ oz hummus
100g / 3 ½ oz keju feta
½ courgette kecil
6 tomat
garam dan merica
gerimis glaze balsamic ( tersedia di supermarket )
minyak zaitun extra virgin
segelintir kecil dari daun mint
metode persiapan
Panaskan oven sampai 240C/475F/Gas 9 .
Masukkan tepung terigu, ragi dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk rata . Membuat baik di pusat dan tambahkan oz minyak dan 175ml/6fl hangat ( tapi tidak terlalu panas ) air keran . Kemudian dicampur bersama-sama dengan sendok kayu untuk membentuk bola sedikit lengket lembut .
Pada tahap ini saya ingin mendapatkan tangan saya ke dalam mangkuk dan Squidge semuanya bersama-sama . Kemudian melemparkan sedikit tepung pada permukaan kerja dan uleni
adonan selama delapan menit dengan tangan ( atau empat menit dalam
mixer berdiri bebas dilengkapi dengan kait adonan ) .
Teknik : Cara uleni adonan roti
Kemudian
bagi adonan menjadi tiga sama ( ish ) lembar dan kemudian menggunakan
rolling pin untuk roll masing-masing keluar ke sekitar persegi pepes ikan patin panjang
14x40cm/5x15in . Ini akan benar-benar bagus dan tipis . Menempatkan masing-masing persegi panjang di atas loyang dan tutup
dengan handuk bersih atau teh beberapa cling film diminyaki sehingga
mereka tidak kering saat Anda mempersiapkan topping ( atau setidaknya 10
menit ) .
Teknik : Bagaimana bentuk adonan pizza
Bagaimana bentuk pizza doughWatch technique1 : 28 menit
Untuk harissa , cabai , sosis dan roket topping , trim dan halus
mengiris daun bawang ( hijau dan sedikit putih ) dan membagi dua , buang
bijinya dan iris halus cabai merah ( jika menggunakan ) dan sisihkan .
Snip kulit sosis dan kemudian kupas off atau memeras daging sosis keluar . Break daging sosis menjadi potongan-potongan kecil .
Sebarkan pasta harissa seluruh dasar pizza . Saya ingin meninggalkan 1cm / ½ di perbatasan untuk tujuan estetika saja! Menyebarkan bawang , cabai , daging sosis dan biji adas atas dan bumbui dengan sedikit garam dan merica .
Untuk keju kambing , paprika dan chorizo topping , menempatkan passata dan peppadew paprika dalam blender . Jalankan
jari-jari Anda di sepanjang tangkai thyme untuk melepaskan daun mereka ,
kupas bawang putih dan menambahkan kedua untuk blender juga . Blitz sampai halus dan kemudian tersebar di dasar pizza , meninggalkan 1cm / ½ di perbatasan .
Istirahat keju kambing menjadi potongan-potongan kecil dan menyebar di atas dasar pizza bersama dengan irisan chorizo .
Untuk feta , hummus dan zucchini topping , menyebarkan hummus atas dasar pizza dan hancur feta di atas . Gunakan pengupas sayuran untuk mengiris courgette ke strip tipis panjang . Terus sampai semua habis dan mengatur ini lebih juga . Belah tomat , menyerakkan mereka berakhir, dan musim .
Bila Anda telah menduduki puncak pizza , panggang masing-masing
dalam oven selama 8-10 menit atau sampai renyah dan sosis pada harissa ,
cabai dan sosis pizza dimasak .
Setelah matang , menyebarkan roket atas harissa , es sarang burung cabai dan sosis pizza . Menyebarkan daun kemangi selama kambing dimasak ' pizza keju dan gerimis dengan sedikit minyak . Percikkan glaze balsamic atas feta pizza dengan gerimis yang baik dari minyak zaitun , kemudian menyebar di atas daun mint . Sajikan pizza segera .
A beautiful vegetarian pesta Paskah , pie Italia rempeyek kacang ini otentik diisi dengan sayuran segar dan telur kaya .bahan
Untuk torta
25g/1oz mentega , untuk mengoles
2 sdm tepung terigu , untuk debu
5 rentang bebas telur , ditambah 1 free range telur , kocok , untuk menyikat
200g/7oz bayam
110g/4oz daun dandelion atau roket
2 sdm extra - virgin olive oil
1 bawang merah , cincang halus
500g/1lb 2oz keju ricotta
50g/2oz parmesan , atau keju vegetarian yang sama keras , parut
110g/4oz provolone keju , atau alternatif vegetarian yang sama , potong dadu kecil
garam dan segar lada hitam
500g/1lb 2oz siap pakai puff pastry
Untuk salad
300g/10 ½ oz kacang-kacangan luas segar atau beku ( dikupas berat )
5 batang seledri kecil , cincang halus bentuk korek api 3cm/1in panjang
segelintir roket besar
12 daun mint , kasar robek
4 sdm minyak zaitun extra virgin , plus ekstra untuk gerimis
1 lemon kecil , jus hanya
110g/4oz pecorino keju , atau alternatif vegetarian yang sama , dicukur
metode persiapan
Panaskan oven sampai 200C/400F/Gas 6 .
Olesi putaran 28cm/11in , piring pie mendalam dengan mentega, kemudian debu dengan tepung .
Untuk torta , tempat lima dari telur ke dalam panci air mendidih dan didihkan selama sepuluh menit . Tiriskan dan menempatkan telur ke dalam air dingin dan biarkan hingga dingin . Setelah dingin , keluarkan kerang dan memotong telur setengah memanjang .
Teknik : Cara merebus telur
Cara merebus eggsWatch technique1 : 29 menit
Cuci bayam dan daun dandelion dan kocok untuk menghapus kelebihan air .
Panaskan panci besar dengan tutup sampai panas , kukus mekar kemudian tambahkan bayam dan daun dandelion dan penutup . Masak selama 4-5 menit , sampai dikukus dan layu bawah . Tiriskan bayam dan campuran dandelion , dan , sekali cukup dingin untuk menangani , memeras cairan berlebih . Cincang kasar bayam dan dandelion campuran dan tempat ke dalam mangkuk .
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun dan bawang . Goreng bawang lembut selama beberapa menit sampai layu , lalu sisihkan dan biarkan dingin .
Tambahkan bawang dimasak dengan bayam dan dandelion dan aduk rata.
Tambahkan ricotta dan parmesan dan aduk rata.
Tambahkan provolone , musim , secukupnya , dengan garam dan lada hitam dan aduk rata.
Ratakan sekitar setengah dari puff pastry ke 0.5cm / ¼ tebal dan gunakan untuk melapisi piring kue disiapkan .
Isi kasus pie dengan setengah dari bayam dan keju campuran .
Tambahkan telur rebus bagian , kuning turun , merata spasi , kemudian atas dengan campuran bayam yang tersisa .
Sikat tepi kue dengan telur sedikit dipukul .
Roll
out puff pastry yang tersisa dengan ketebalan yang sama dengan lembar
pertama , dan tempat selama mengisi pie , menekan tepi baik . Potong pergi setiap kue berlebih dan halangan yang ujungnya dengan jari-jari Anda , sehingga kue baik disegel .
Membuat sayatan kecil bentuk umpan silang capucino cincau ke tengah atas kue untuk memungkinkan uap untuk melarikan diri selama pembakaran .
Sikat
bagian atas kue dengan telur kocok , kemudian transfer ke oven untuk
memanggang selama 35-40 menit , atau sampai bangkit dan cokelat keemasan
di seluruh . Hapus dari oven dan biarkan dingin .
Untuk salad , merebus kacang-kacangan luas selama satu menit , kemudian tiriskan dan menyegarkan dalam air dingin .
Dalam mangkuk bersih yang besar , menempatkan seledri , roket dan mint . Tambahkan kacang luas didinginkan dan aduk rata.
Tempatkan minyak zaitun dan jus lemon ke dalam mangkuk bersih kecil dan mengocok sampai mulai menebal . Tuangkan saus di atas salad dan aduk rata.
Untuk melayani , menempatkan sepotong torta itu ke piring masing-masing dan beberapa sendok salad bersama . Gerimis segala sesuatu dengan sedikit minyak zaitun extra virgin dan atas dengan serutan keju pecorino .
Sebuah versi mewah ham dan kacang Resep kue klepon
sup menggunakan ham hock dan rebus sejumput bijaksana krim .bahanUntuk hock ham1 kecil hock ham (sekitar 1kg/2lb 4 oz )1 bawang besar , tebal irisan1 bawang merah , iris tebal1 kepala bawang putih , dipotong setengah horizontal2 wortel , potong kotak1 batang seledri , potong -potong3 tangkai peterseli1 tangkai thyme6 seluruh merica1 daun salamUntuk sup
25g/1oz mentega400g/14oz kacang polong beku1 besar peterseli sekelompok flatleaf , cincang kasar750ml / 1 ¼ liter ham saham ( dari atas )150ml/5fl oz krim ganda , plus ekstra untuk melayanigaram dan lada hitam2 sdm minyak rapeseed1 baguette panjang , dipotong setengah memanjang , maka lebarnya2 siung bawang putih , dipotong setengahmetode persiapan1.Untuk
hocks ham , ham menempatkan ke dalam panci yang mendalam , tambahkan
semua bahan lainnya untuk hock ham dan tutup dengan air . Bawa perlahan sampai mendidih , kemudian didihkan selama 1 ½ -2 jam , kemudian angkat dari api dan biarkan agak dingin .2.Remove hocks ham dari saham dan rusak Resep gudeg
daging dari tulang , pemesanan saham ham untuk membuat sup .
3.Untuk
sup , panas panci besar sampai panas , tambahkan mentega , kacang
polong dan peterseli kemudian aduk 750ml / 1 ¼ liter cairan memasak dari
hock ham . Tambahkan krim dan membawa ke didihkan .
Transfer ke blender dan tekan untuk membentuk Resep lasagna
sebuah Pure .3.Return ke panci untuk memanaskannya, kemudian bumbui dengan garam dan lada hitam .4.Heat panci wajan sampai panas , gerimis setengah dari minyak
rapeseed atas roti , kemudian tempatkan di wajan , potong - sisi , dan
masak sampai hangus .5.To
melayani , sendok sup ke dalam mangkuk melayani , atas Dengan Beberapa
ham robek , gerimis krim dan yang terakhir dari minyak lobak .
Kari udang ini menggabungkan Thai bumbu segar Resep bolu kukus
dibumbui dengan saham buatan sendiri sederhana untuk saus lezat .bahan12 Raja udang besar , kerang di
Untuk stock12 ditahan kerang udangDaun jeruk purut 2
5 merica
Untuk bumbu1 siung bawang putih2 batang serai , potong-potong inci panjangsepotong berukuran jempol jahe , kupas dan cincang kasar1 merah cabai luas-matasegelintir ketumbar segar
Untuk udang1 sdm minyak zaitunSantan 4 sdmmencubit garam100g / 3 ½ oz mangetout , diparut membujurTaoge 100g / 3 ½ oz
metode persiapan
Pertama, siapkan saham . Lepaskan kerang dari udang dan mengatur udang samping . Tempatkan kerang dalam panci kecil dan tutup dengan air . Tambahkan daun jeruk dan merica , lalu didihkan di atas api lembut selama lima menit .
Untuk bumbu , tempatkan bawang putih , serai , jahe dan cabai ke dalam food processor kecil dan blender selama beberapa detik . Tambahkan ketumbar dan campuran untuk pasta kasar .
Saring kaldu udang melalui saringan , membuang kerang , kemudian kembali saham ke dalam panci dan biarkan tetap hangat .
Untuk udang , tuangkan Resep sayur lodeh
minyak ke dalam , panci berat berbasis besar di atas api sedang , lalu tambahkan bumbu . Fry lembut selama dua menit kemudian tambahkan 300ml / ½ pint saham .
Tambahkan santan , sejumput murah hati garam , mangetout dan udang . Didihkan selama 3-4 menit .
Bagilah Resep rendang jengkol
taoge antara dua mangkuk besar , kemudian sendok kari udang di atas , memungkinkan taoge untuk memasak di panas sisa . Sajikan segera .